不是什么竹子都适合用来做茶，根据试验结果，以孟宗竹和桂竹最佳，绿竹、麻竹较次。竹子的老嫩也有讲究，以两年生或者三年生为佳，太老了内含竹甘味太少。

制造工艺

绿茶杀青 -> 揉捻 -> 填入有钻孔竹筒 -> 70-80°C烘4-5小时，待竹筒由青绿色变为油黄且有茶香逸出时为适度

茶叶原料可多变，不只是绿茶，做好的白茶再蒸软也行，乌龙杀青揉捻后也可以。

烘焙的程度可深可浅，温度时间都可以变化，最终口感风味会相应变化。

注意事项

  1. 竹筒内径以4-5CM最理想，太小不经济，太大了中间茶叶不好烤。
  2. 竹筒需钻孔，否则烘焙过程中会裂开。
  3. 烘焙可用木炭也可用焙茶用的电焙箱或者烘干机。
  4. 可整筒售卖也可茶叶单独取出，竹香和甘凉味仍能保持相当时间。
  5. 普洱和乌龙茶杀青完可堆闷会再揉，增加甜醇度。