击鼓说茶，声音大而有趣。

作为新一代的制茶师，向上强调茶的趣味性，创制出了白茶新贵五彩牡丹、香槟红茶等，获得2010年英国食品界的Great Taste金奖。同时向上致力于中国茶文化推广，联合美国佛罗里达大学推出茶叶课程，让世界更多知道中国味。

林馥泉先生著有岩茶经典《武夷茶叶之生产制造及运销》及《乌龙茶及包种茶制造学》，是民国时期著名的茶学家。1945年抗战结束后应邀参与接收台湾农业部分产业，担任林口茶业传习所主任，是两岸茶业复兴的一代宗师。

Yuri Hayashi是日裔巴西茶人，她于2013年创建了巴西历史上第一个茶叶学校Escola de Cha Embahu，并著书立说积极为茶叶发声，是现在巴西茶叶文化推广的一个重要人物。