作为新一代的制茶师，向上强调茶的趣味性，创制出了白茶新贵五彩牡丹、香槟红茶等，获得2010年英国食品界的Great Taste金奖。同时向上致力于中国茶文化推广，联合美国佛罗里达大学推出茶叶课程，让世界更多知道中国味。
民国时期廖先生和林馥泉夫妇于武夷山随天心寺主持一起做大红袍的过程记录。
果香入水，滑润甘美，谨以爷爷淡水先生志之。
具有特殊香气的青龙白茶杂糅入乌龙茶的诸多工艺。
抛弃土味，给熟普一个生气活泼的机会，为制造提供另一种思路。
慢慢摸索出来的做茶叶实验的三个指导原则：天力、青力、想象力以及无法言说的场力。
民国三十年，有人把母树大红袍的制作过程记录下来了。
